deling.ndla.no
Published on deling.ndla.no (https://deling.ndla.no)


Undervisningsopplegg om øl

Delt av: julie bjørnstad - Publisert: 18.01.2016 13:10 - Oppdatert: 05.04.2016 12:28
Beskriving: 

Dette undervisningsopplegget skal gi elevene grunnleggende kompetansen om øl og dets egenskaper for å kunne anbefale øl og alkoholfri øl til gjester.

 

Hva
Elevene skal ha grunnleggende kompetanse om øl og dets egenskaper for å kunne anbefale øl og alkoholfri øl til gjestene.

Hvordan
De skal lære teori om brygging og smaking og utføre dette i praksis.

Hvorfor

De skal være i stand til å sette ord  på ulike smaker de kjenner, og de skal bli oppmerksomme på hva som påvirker smaken på ølet.

Undervisningsopplegget er utarbeidet av Dina Gaupseth ved Kristiansund vgs.

Foto: Dirk Olaf Wexel / NTB Scanpix

Ressursar

Download undervisningsopplegg_om_ol.docx [1] (13.01 KB)
Download ol.pptx [2] (6.2 MB)
Download skjema_for_smaking_av_ol.docx [3] (11.66 KB)
Download flervalgsprove_om_ol_kahoot.docx [4] (14.27 KB)
Kahoot om øl [5]
Bli en ølsmaker du og! Hefte utgitt av Vinmonopolet [6]

Lisens

Dette innhaldet er lisensiert under Navngivelse-Ikkekommersiell-Del på samme vilkår

Omfang

6 timer

Forfattar

Dina Gaupseth, Kristiansund vgs

Ansvarleg redaktør: Christer Gundersen
Utgåveansvarleg: Pål Frønsdal
Prosjektleiar: Cecilie Isaksen Eftedal

  • Hjelp
  • Om Deling
  • Reglar for deling

Source URL: https://deling.ndla.no/nn/teachingprogramme/8715