Undervisningsopplegg om øl

Published on deling.ndla.no (https://deling.ndla.no)

Undervisningsopplegg om øl

Beskriving:

Dette undervisningsopplegget skal gi elevene grunnleggende kompetansen om øl og dets egenskaper for å kunne anbefale øl og alkoholfri øl til gjester.

Hva
Elevene skal ha grunnleggende kompetanse om øl og dets egenskaper for å kunne anbefale øl og alkoholfri øl til gjestene.

Hvordan
De skal lære teori om brygging og smaking og utføre dette i praksis.

Hvorfor

De skal være i stand til å sette ord på ulike smaker de kjenner, og de skal bli oppmerksomme på hva som påvirker smaken på ølet.

Undervisningsopplegget er utarbeidet av Dina Gaupseth ved Kristiansund vgs.

Foto: Dirk Olaf Wexel / NTB Scanpix

Ressursar

Download undervisningsopplegg_om_ol.docx [1] (13.01 KB)

Download ol.pptx [2] (6.2 MB)

Download skjema_for_smaking_av_ol.docx [3] (11.66 KB)

Download flervalgsprove_om_ol_kahoot.docx [4] (14.27 KB)

Kahoot om øl [5]

Bli en ølsmaker du og! Hefte utgitt av Vinmonopolet [6]

Lisens

Dette innhaldet er lisensiert under Navngivelse-Ikkekommersiell-Del på samme vilkår

Omfang

6 timer

Forfattar

Dina Gaupseth, Kristiansund vgs

Source URL: https://deling.ndla.no/nn/teachingprogramme/8715

Links
[1] https://deling.ndla.no/nn/file/15215/download?token=sUPcgJZ7
[2] https://deling.ndla.no/nn/file/15216/download?token=sk-EAGZd
[3] https://deling.ndla.no/nn/file/15218/download?token=9BDzICfM
[4] https://deling.ndla.no/nn/file/15219/download?token=Z099CiAm
[5] https://play.kahoot.it/#/k/8d65bf5b-cb3b-450f-81ab-3c7216248172
[6] http://www.vinmonopolet.no/artikkel/mat-og-drikke/l%C3%A6r-om-smak/smaking-av-%C3%B8l/bli-en-%C3%B8lsmaker-du-og